13/04/2010

TRUFAS DE TÉ MÁTCHA



Desde que as vimos no Blogue de Simone Izumi Chocolatria quedamos prendados delas , son destas cousas que ollas para elas e as comes literalmente cos ollos , teñen unha presentación de dez e supuñamos que o sabor sería moi delicado , non nos levamos unha decepción , sorprendeunos a facilidade da receita , non só ao leela se non tamén ao realizala ,a verdade é que sempre que lemos o seu blogue temos esa sensación de : " Isto é doado de facer " e a percepción debese sobre todo a boa explicación dos pasos que fai . É un blogue cento por cento recomendabel .




Para facelas precisaremos 100 ml de nata líquida , 10 grs de mátcha , 225 grs de chocolate branco e 40 grs de manteiga sen sal abrandada . Para a cobertura precisaremos 400 grs de chocolate branco e té Mátcha .

Derretemos o chocolate ao Baño María , na mentres misturamos ben a nata co té para que non queden grumos , cun batedor se é preciso , cando teñamos o chocolate no seu punto misturamos todo e engadimos a manteiga , só nos queda que arrefrie e endureza .

Cando a masa esteña firme imos dandolle forma as trufas , como se fosen boliñas , no momento en que as teñamos listas meterémolas 10 minutos no conxelador , imos derretendo o chocolate da cobertura .

Só nos queda bañalas e poñerlles un pouco de Mátcha por cima .

Decirvos que o sabor e sumamente delicioso , cun lixeiro regusto a algas , a mar , que combina a perfección coa dozura do chocolate con leite .




22 comentários:

  1. NOn me podo imaxinar como saben, pero a pinta é moi boa.
    Biquiños

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  2. Hola!, ya imagino el sabor tan original que pueden tener estas trufas, aunque parezca mentira nunca he probado el té matcha :S.
    Trufas ricas y muy sanas!

    Gracias por tus comentarios en mi blog :D
    Un saludo.

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  3. A verdade e que esas trufas me están tentando, a mestura de sabores entre o té e chocolate branco me parece moi suxerente.

    Bicos

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  4. Tienen que ser una delicia estas trufas!! Hay que ver la de juego que da ese te.
    Un besiño.

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  5. Apuntome a catalas!!. Esa mistura que fixeches chamame a atenciòn que non vexas. O chocolate branco xa é unha debilidade que teño de sempre, o te gostame en cantidad, asi que comerse una trufiña destas ten que ser unha experiencia do mais pracenteira.

    bicos rula e bon día :)

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  6. Tienen que estar riquísimas, y además quedan tan bonitas presentadas.
    ¡Besos!

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  7. Nunca las he probado así, y deben estar muy ricas.
    Te han quedado estupendas.

    besitos y feliz finde

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  8. Te quedaron muy lindas! No puedo conseguir te matcha en mi país así que solo queda deleitarme con mirarlas.
    Cariños

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  9. *** Caldebarcos o sabor do Mátcha é máis pronunciado que o dun té verde normal , a palabra é máis astrinxente e o que temos nos na casa ten un fondo de algas impresionante e a verdade non sabemos porque . O contraste é sinxelamente espectacular .

    ***Anímate Oscar , si te gusta el té este te encantará , tiene un sabor muy particular .

    ***Pois se te animas e non o atopas pasote un pouco ou te digo onde conseguilo , merece a pena .

    *** Pois sí Cristina dá moitísimo xogo , de sabores e de cores é moi resultón XD .

    ***Riquísimas Merchi , non te resistas e anímate a facelas , o resultado merece a pena .

    ***Están muy buenas Marilu y la presentación no les hace justicia , la cámara está estropeada y para sacar una foto buena hice 10 .

    ***Gracias Carmen , como dicen nunca es tarde .

    *** Qué pena Erika , buscaste bien ? yo pensaba que no lo podía conseguir y lo vendían al lado de mi casa , si tienes algún proveedor de hostelería cercano a dónde vives seguro que el te lo puede conseguir .

    Bicos para todos .

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  10. Hola Marta:
    Qué buena esta receta. Me alegro te hayan gustado las tortas de hojaldre y nueces y mi blog. Son muy ricas y se hacen muy fácilmente sobre todo si se utiliza hojaldre congelado o refrigerado que da muy buenos resultados. Besos mil y gracias. Por aquí hoy llueve, sigue haciendo fresquito, fresquito. A ver si hago un día estas trufas.

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  11. Este té se está convirtiendo en un magnífico ingrediente. Deliciosas las trufas.
    Besos

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  12. Muy originales. Y la verdad es que tienen que tener un sabor muy especial...
    besos

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  13. No conozco el te matchá, pero lo intentaré encontrar, mientras tanto... voy apuntando estas trufas tan originales, sencillas y supongo que mú buenas.
    Biquiños e ata a volta.

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  14. Olá!
    Estas trufas de té m parecem deliciosas!

    Eu fun um admirador do seu blog!

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  15. Unas trufas super originales, a más no poder. No he probado el té Matcha pero lo voy a buscar, hay muchas recetas atrayentes.
    Besos

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  16. Hola, pasa por mi blog, tienes allí una sorpresa.
    besitos,

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  17. Hola! soy lola de Chez dashita y nos une un regalo desde taiwan! solo queria pasar a conocerte y ver tu cocina..y me ha gustado muchisimo!
    Un abrazo, tengo unas ganas de que llegue...

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  18. Estoy esperando a que traigan te verde matcha a una teteria de aqui de salamanca, porque queria hacer un bizcocho japones. Pero ahora creo que lo repartire y probare tambien alguna de tus recetas, porque tienen una pinta...

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  19. Qué delicia de trufas y qué tetera más linda, por favor... Me encanta!
    Un besote

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  20. Grazas Laube , é unha mini tetera moi xeitosa XDXD

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  21. Que trufas más originales, tienen una pinta estupenda.

    Encantada de conocerte, con tu permiso me quedo como seguidora.

    Un abrazo y hasta pronto.

    Besitos.

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Unha pizca de sal