28/06/2009

COA NOSA ADMIRACIÓN



Fai 10 días que o noso amigo Karlotti presentou o seu libro de poemas " Postales de humo " , un placer inmenso telo noas nosas mans , e sobre todo telo como amigo , desde aquí queremos renderte a nosa particular homenaxe reproducindo un texto que tanto nos evoca .

KASHBA


Series de días encalados
abarrotadas blancuras
ligeras panaderías de la luz
voces recién hechas
crujiendo entre los dientes .

Las esquinas,
panderetas de añil y dedos.
Puertas y ventanas
tallando las oquedades
hasta ser arbustos
del aire
donde anidan los instantes
tenaces crías
de la robusta eternidad


Escenario espléndido
para el estiercol bendito
mercado abierto del alma,
arco voltaico opulento


entre lo crudo y lo cocido.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Non podemos engadir nada máis que Grazas por Ser e Estar .

Pizza Zapatero

Imos ser políticamente incorrectos ao adicarlle esta receita ao sufrido presidente do Estado . Pero é que eiquí aos Poéticos fíxolles moita graza o do cinturón de Zapatero ( que nolo temos que apretar ) , seguro que vos chegou ou vos chegará por correo esa animación tan instructiva e exemplarizante , e para que vexa que nos sí nolo apretamos decidimos que este prato levaría o seu nome a modo de homenaxe silenciosa .

Precisaremos 500 grs de fariña , 12 grs de fermento de forza , 3 culleradas de aceite , 1 pinga de sal , 1 pinga de zucre , 250 ml de auga morniña , 250 grs de queixo , 100 grs de xamón doce , 4 ou 5 tomates ( serve unha lata de tomate trituado ) , ourego , salvia e logo o que pillemos do día anterior ou do xantar , neste caso foron unhas xudías con tomate , ovo cocido e arroz branco .

Pero ven podían ser uns espaguetis con tomate , uns garabanzos , ese pedaciño de peixe que nos mira mal ... O caso é aforrar e chegar coas contas saneadas a fin de mes , que para iso saneamos todos os contribuíntes as arcas dos bancos , deses que nos miran como mirarían a un atracador cando imos pedir unha hipoteca .

Vaiamos ao asunto que quentamos teclado e non paramos ... , faremos a masa da pizza misturando a fariña , o fermento , o aceite , o sal , o zucre , a auga e o ourego e a salvia ao gosto . O entendidos dín que hai que deixar levedar a masa , nos facémola coa masa levedada ou sen levedar ( dependendo do tempo ) e está boa das duas formas , esta cantidade de masa darávos para 3 pizzas tamaño placa de forno extrafinas ou para duas con máis corpo .

Co forno a 200º intoducimos a masa ben estiradiña e cuberta de tomate para que se dore e se faga un pouco, se puxeramos todos os ingredentes coa masa crúa queimaríanse antes de que estivera cocida .

Cando vexamos que os bordos da pizza toman cor é o momento de sacála e de colocarlle o demáis , neste caso poremos as xudías en contacto coa masa , por enriba o queixo e logo o xamón doce a pedaciños , voltámola para o forno e a esperar que se funda o queixo .

No caso dos espagetis quedan moi ben por riba do queixo , pero iso como todo é questión de que vos animedes e provedes , demostrde como vos sabedes apretar o cinturón .


26/06/2009

XA ESTAMOS DE VOLTA


Por fin despois de pelexar con Y....com dos co*** conseguimos que aos Poéticos se nos permita estar na rede , preparádevos que chegamos con moitas ideas frescas para este fermoso verán que temos . Seguídenos de preto que imos como balas .

Deixámovos unha fotiño das nosas vacacións . Teruel existe aínda que non o vexades moito .